PEKANBARU, 26 MEI 2025 — Dalam rangka memperkuat kolaborasi internasional dan memberikan pengalaman belajar kontekstual bagi mahasiswa, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Riau (FEB UMRI) mengadakan kegiatan industry visit ke PT Plata Boga Indonesia, sebuah perusahaan roastery coffee ternama di Pekanbaru, pada Minggu, 26 Mei 2025. Kegiatan ini melibatkan dosen dan mahasiswa FEB UMRI serta 13 mahasiswa dari Management and Science University (MSU), Malaysia, yang tengah mengikuti program pertukaran mahasiswa internasional.
Kunjungan ini turut dihadiri oleh Dekan FEB UMRI, Bapak Mizan Asnawi, S.E., M.Ec.Dev., bersama dosen-dosen FEB UMRI dan MSU, termasuk Dr. Mughaneswari Sahadevan. Para peserta disambut hangat oleh manajemen PT Plata Boga Indonesia yang membuka akses luas kepada rombongan untuk melihat langsung proses bisnis dan manajemen perusahaan secara menyeluruh.
Sesi pertama dimulai dengan pengenalan proses produksi roastery coffee, yang mencakup tahapan pemilihan biji kopi berkualitas dari berbagai daerah di Indonesia, proses penyangraian (roasting) menggunakan mesin berteknologi tinggi, hingga pendinginan dan pengemasan produk. Proses ini dilakukan dengan pengawasan mutu yang ketat guna menjaga cita rasa dan konsistensi produk. Dr. Mughaneswari Sahadevan dari MSU mengungkapkan kekagumannya terhadap pendekatan produksi yang dilakukan. “Saya sangat terkesan dengan bagaimana PT Plata Boga Indonesia menjaga kualitas produknya secara konsisten. Proses roasting-nya menunjukkan komitmen tinggi terhadap standar mutu internasional,” ujarnya.
Sesi berikutnya membahas manajemen internal perusahaan, mulai dari struktur organisasi, strategi operasional, hingga pengelolaan sumber daya manusia. Mahasiswa diperlihatkan bagaimana tim manajemen menerapkan prinsip efisiensi dan kolaborasi lintas fungsi untuk mendorong produktivitas dan inovasi. Dalam sesi ini, perwakilan mahasiswa dari MSU menyatakan bahwa pengalaman ini membuka wawasan baru terkait penerapan teori manajemen dalam konteks nyata dan dinamis.
Selanjutnya, peserta diajak menyelami rantai bisnis PT Plata Boga Indonesia, mulai dari proses pembelian biji kopi dari petani lokal melalui kemitraan berkelanjutan, hingga strategi penjualan roasted coffee yang dilakukan secara daring maupun luring. Strategi pemasaran yang digunakan mencakup kolaborasi dengan kafe, distribusi ke ritel modern, dan pemanfaatan platform digital. Perwakilan mahasiswa dari FEB UMRI menyampaikan bahwa pendekatan bisnis yang dijalankan perusahaan sangat relevan dengan dinamika industri kopi saat ini, sekaligus memberi gambaran nyata tentang ekosistem ekonomi kreatif yang berkembang di Indonesia.
Kegiatan juga mencakup diskusi mengenai kolaborasi logistik bersama TIKI sebagai mitra distribusi resmi. Para peserta mempelajari bagaimana PT Plata Boga Indonesia mengoptimalkan sistem logistik untuk menjamin ketepatan waktu dan keamanan produk dalam pengiriman ke berbagai wilayah di dalam dan luar negeri. Hal ini menjadi pengetahuan baru yang menarik bagi mahasiswa, khususnya terkait pentingnya peran logistik dalam mendukung daya saing industri kopi di era digital.
Kegiatan yang berlangsung selama lebih dari dua jam ini dipenuhi dengan semangat belajar dan dialog interaktif antara peserta dan pihak perusahaan. Selain menambah wawasan tentang industri kopi dan praktik manajemen bisnis secara langsung, kunjungan ini juga memperkuat hubungan akademik lintas negara dan menjadi momen berharga dalam mempererat persahabatan antara mahasiswa Indonesia dan Malaysia.
Melalui kegiatan ini, FEB UMRI menegaskan komitmennya dalam menghadirkan pengalaman belajar yang bermakna dan aplikatif. Kunjungan ke PT Plata Boga Indonesia tidak hanya memperkaya pemahaman mahasiswa mengenai dunia usaha, tetapi juga memberikan inspirasi nyata untuk berinovasi dan berkontribusi di bidang ekonomi kreatif, baik di level lokal maupun global. (DA)
